12月2日（日）第３回すい都大阪伝統食まつりを大阪天満宮境内にて開催いたします。各方面から伝統食まつりを毎年開いてほしいという要望があり、大阪天満宮のご厚意もいただいて昨年に引き続き今年も開催することになりました。多くの皆様のご参加をお待ちしています。
　またまつりの当日だけではなく、まつりに繋がる行事をやりながら天神橋筋商店街の皆様とともにまつりへの機運を高めて参りたいと連続講座を企画いたしました。


第2回伝統食まつり風景（クリックすると第2回伝統食まつりのページにジャンプします）



１０／２（火）午後１時〜３時　
★会場　和田萬商店（北区菅原町）
　　　　　Tel 06-6364-4387
★お話　（株）和田萬・和田武大氏
★参加費　５００円　（定員１０名）
　１８８３年創業国産ごま取扱い日本一のごま専業メーカーでお話を伺い、ごまを魅力を味わいます。

第２回「大阪と昆布」

１０／２０（土）午後２時〜４時
★会場　レーベルカフェ地下（北区西天満1-1-11）
Tel 06-6366-1185
★お話　（株）天満大阪昆布・喜多條清光氏
★参加費　５００円　（定員２０名）
「天下の台所」と言われた昔から、昆布は大阪の食になくてはならぬもの。大阪と昆布の歴史から昆布のお話、新しい昆布の使い方まで紹介いただきます

第３回「兵庫・大阪の伝統野菜を知り、
味わいまひょか」
　　　　〜お話と対談、そしてひと口試食も〜

１０／２５（木）午後１時３０分〜４時
★会場　クレオ大阪東調理室（大阪・京橋）
　　　　　　Tel 06-6965-1200
★お話　ひょうごの在来種保存会摂津・三田地区
　　　　　　　　　代表世話人・小林保氏
　　　　なにわ伝統野菜応援団（農学博士）・森下正博氏
★参加費　１２００円（定員３０名）
　研究者として兵庫・大阪の在来作物・伝統野菜の保存・育成・復活に取り組まれてきたお二人のお話をお聞きし、旬の在来・伝統野菜を一口味わっていただきます。　

第４回「水引きの冠婚葬祭」

１１／１３（火）午後１時３０分〜３時３０分
★会場　ドーンセンター会議室３（大阪・天満橋）
　　　　　　Ｔel 06-6910-8500
★お話　盛壽堂・盛岡淑郎氏（天神橋筋商店連合会会長）
★参加費　５００円（定員１３人）
　日本の暮らしの大事なポイントである冠婚葬祭。水引はそれにともなう儀礼であり日本の伝統的な工芸文化です。もと水引のお仕事に携わられた盛岡さんに、水引の歴史から冠婚葬祭での意味などお話いただきます。


■共催：第３回すい都大阪伝統食まつり実行委員会
　　　 日本の伝統食を考える会
■問い合わせ先＝ＴＥＬ　０９０−９２５３−８１９４（まつり事務局）　


　参加ご希望の方はメールにて　行事名・住所・お名前・
電話番号を添えて下記アドレスにお申し込みください。
　　　　　　　

●日　時　　２０１８年１０月１０日（水）９時２０分　
●集　合　　JR関西本線　加茂駅　
　　　　（JR天王寺駅　関西本線８時１４分発に乗車）
●場　所　「桂樹庵」　　
　　　　　　　三重県亀山市西町438　　
　　　　　　　TEL　0595-82-0252
●参加費　　２０００円
●定　員　　１５名（先着順）

　岡田桂織さんとは（料理家。Peace flagプロジェクト副代表。出張料理教室「桂樹庵」主宰）今回ご縁があり始めての出会いです。
　「２０代より環境保護活動に参加、環境負荷を鑑みて菜食に興味を持つ、乾物・食料品問屋に嫁ぎ、伝統製法の調味料について学ぶ。自身は何でも食べる、草食系雑食人。」と自己紹介して頂きました。
　「桂樹庵」で昼食をいただき、岡田さんの“食”についての実践をお話していただきます。

食農大阪府民会議学習会

●日　時　　２０１８年１０月６日（土）午後２時〜４時
●場　所　　おおさかパルコ−プ　城東組合員会館
●講　師　　（一社）農業開発研究センタ−
　　　　　　　　会長理事　小池　恒男氏
●テーマ　　「ほんまにこのままでいいの？
　　　これからの食と農業〜私たちは何をすべきか〜」

　食料支配を強めるグロ−バル大企業を応援する自由貿易、規制緩和でいいのか。国民の食糧と健康、地域の農林漁業を守り、持続可能な地域循環社会の必要性など。


　参加ご希望の方はメールにて　行事名・住所・お名前・
電話番号を添えて下記アドレスにお申し込みください。