2019年05月13日

新企画 ― この指とまれ

気軽に呼びかけ、気軽に参加する
個人的に呼びかけ、会員同士の交流をもっと盛んにしたら会全体のパワーもアップにつながるのではとの思い、提案をしました。


第1回目「くわい料理を作って食べよう」
2018年12月9日(日)11時〜14時
  
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こんなお弁当ができました。
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左下・・・柚子飯
左上・・・柚子釜の茶わん蒸し・なます入り柚子釜
中央・・・ゆず巻き大根・大根菜の即席漬け
右上・・・芋がらの煮つけ・ぎんなん入り飛龍頭・くわいのきんとん
右下・・・くわいの素揚げ・くわいの煮物・八つ頭みそ田楽・豚肉のママレード煮
里芋の味噌汁・干し柿

旬の食材を使って料理をし、松花堂弁当箱に詰めて会食をし、おしゃべり会をしました。
素朴なもので、こころもほっこり。日本の食の良さは、旬があり、その時に食べると一番おいしい食材が豊かにあることです。見失いがちな旬の食材をしっかり使った料理を日常もっと心がけたいものです。

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訂正のお知らせ
10月28日の「福島の今を聞く会」と「福島の郷土料理実習」
(誤)福島県南相馬小高の方々と2012年から交流を始めて6年が経ちました。
(正)福島県南相馬小高の方々と2013年から交流を始めて5年が経ちました。

posted by dentousyoku 2019/05/13 | 東京連絡会>お知らせ