2010年07月24日

我が家も自給自足へ・・・。

今年も後半に入り、局地的な大雨が続いた梅雨も明け、いっときに猛烈な暑さの夏がやってきた。
夫の畑も春に蒔いた種や苗が成長し収穫の季節到来。
じゃが芋、玉葱は既に収穫終了。
今が盛りの胡瓜、ズッキーニ、インゲン、万願寺唐辛子、
伏見甘唐辛子、ピーマン、ゴーヤ、賀茂なす、プチトマト、
桃太郎トマト、サンチェが大収穫。
今夜の夕食は、これらの野菜を使って野菜づくしの献立に。
インゲンの白和え、万願寺唐辛子の油炒め、賀茂なすと生麩の田楽、トマトと帆立の貝柱のサラダ、胡瓜の中華風ピクルス。

夫の日々精進の結果と、このときばかりは感謝。
何よりも、自然の恵みがあってこそと、またまた感謝!!
今日の食卓で心も身体もきれいになれそう!一瞬だけど・・。
8月になると、枝豆、トウモロコシ、オクラの収穫を期待。
しばらくは、夏野菜たちのおかげで、献立の楽しさが続くようで
嬉しい。(△おにぎり)
収穫野菜たち 



posted by dentousyoku 2010/07/24 | コラム>おにぎり日記