2010年12月10日

『おら百珍』ついに発行!

 待ちに待たれた『おら百珍』が12月3日、満を持してついに発行されました。

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きれいな写真・図版とともに、
  ふるさとのおから料理 47料理
  創作料理をふくむ我が家のおから料理 57料理
  まぼろしのおから郷土食の紹介 14料理
おからにかかわる
  エッセー 11編
  コラム   8編
  資料編
と内容も豊富。

ぜひ、購入いただき、安全でおいしい国産大豆を使ったおから料理を楽しんでください。

  編 著  日本の伝統食を考える会
  監 修  西野幸枝
  発行者 北出裕士
  発行所 (株)GU企画
 B5版 155頁
 定価:2200円
 (本体2096円+消費税5%)
 ISBN978-4-915785-02-3
 C0077 ¥2096E 

ご購入の申し込みは メールアドレスまでお願いします。
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posted by dentousyoku 2010/12/10 | 当会の出版・発行物