2012年01月17日

1月〜3月の行事のご案内

1月〜3月の行事予定


●「新春そば打ち実演と打ちたてそばを味わう会」

・日時  1月29日(日)午前11時〜午後4時
・場所  クレオ大阪中央
       (地下鉄谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」下車徒歩5分
       TEL 06-6770-7200
・参加費 3500円
・実演とお話 土の香・高波敏日子さん(新潟県津南町在住)
 無農薬・有機栽培でそばや大豆を栽培し、そば打ち名人である高波さんを新潟からお招きし、地元伝統のそばと十割そばの実演をしていただきます。その打ちたてのそば2種をはじめそばの料理いろいろ、山の幸・里の幸も味わいます。遠来のそばうちの技を堪能し、高波さん自慢の民謡、尺八もお楽しみに!
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そばを打つ高波敏日子さん

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みごとに打ちあがったそば



●「伝統食朝市」

・日時  2月4日(土)午前9時半〜正午
・場所  大阪農民会館前(JR環状線「大阪城公園」下車
       TEL 06-6965-2900(農民組合大阪府連)
 農民組合大阪府連合会では毎週土曜日朝市を開いています。今回当会もスペースをお借りし、初の「伝統食朝市」に挑戦します。旬の国産・手作りの伝統食や伝統食品・・・是非おいで下さい。


●TPP参加阻止にむけての学習・シンポジウム
  (主催・食農大阪府民会議など4団体)

・日時  2月4日(土)午後1時〜4時
・場所  エル・おおさか5F視聴覚室(地下鉄・京阪「天満橋」下車
       TEL 06-6942-0001
・講師  東京大学大学院教授(農学博士)鈴木宣弘氏


●恒例の国産大豆で作る「手前味噌作り」 
  今年は・・・

☆保育園で園児が味噌作りに挑戦! 当会はそのお手伝い。
・日時  2月16日午前10時〜11時
・場所  あゆみ保育園(大阪・谷町6丁目)
・講師  宮崎鈴恵さん(当会会員)
 保育の一環として4歳児の子どもたちが味噌を作り、来年度の保育園の給食で使います。

☆味噌作りを希望される方、まわりでお仲間を集めてください。出前講習に行きます。


●連続講座「台所空間学」総集編

・日時  2月18日(土)午後1時半〜4時
・場所  び庵(京都市営地下鉄「鞍馬口」下車徒歩5分)
・講師  山口昌伴氏(道具学会会長、「台所空間学」著者)
・参加費 2500円
 昨年会創立30周年記念の連続講座として開かれ、参加者からの総集編の要望に応え、今回山口先生を再度お招きします。厳寒の折「昼下がりの京の軽食」も用意しています。


●料理講習会「小川久子先生に習う太巻き寿司」

・日時  2月25日(土)午前11時〜午後4時
・場所  クレオ大阪西調理室
       (JR環状線・阪神「西九条」下車徒歩5分)
       TEL06-6460-7800
・講師  元名古屋経済大学教授・小川久子氏
・参加費 3000円
・定員  24名
《献立》 太巻き寿司4種(四海巻き・桃の花・バラの花・チューリップの花)そば米汁(徳島の郷土食)
※持ち物…エプロン、三角巾、ふきん2〜3枚、巻き簾、マイ箸、お寿司の持ち帰り容器
 ひな祭りも目の前。華やかな太巻き寿司をみなさんで楽しくつくりませんか。お気軽にご参加ください。


●第46回大阪府消費者研究発表大会

・日時  3月3日(土)午後1時〜4時半
・場所  ドーンセンターホール(地下鉄・京阪「天満橋」)
 「おからの料理集『おから百珍』を出版して」のタイトルで、当会も発表に参加します。ぜひおいでください。


●地域ミーティング(予告)

・日時  3月初旬
・場所  京都市上京区
 伝統食を味わいお話しましょう。


参加ご希望の方はメールにてお申し込みください。
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posted by dentousyoku 2012/01/17 | 事務局から>行事のご案内