2012年08月24日

胡麻もできた

 5月中旬に種まきをした胡麻は、10cmていどに成長するまでに殆ど根きり虫に伐採されてしまった。6月に入って再度蒔きなおしたのが何とか順調に育つ。

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 原産地はアフリカだというゴマ科の1年草で、きれいな花が咲く。
 ミツバチも好きらしく、いつも花に止まっているが、採取した蜂蜜がどんな味なのかは知らない。放置しておくといつまでも伸びて花をつけるから、適当な時期にてっぺんを切り落とす。

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 あと2週間くらいで刈り取るが、そのあとが大変。
 乾燥して殻がはじけたら実をふるい落として篩にかけ、ごみを除去する。水洗いでほこりを流し、混入した砂を除去して再度乾燥する。あんまり手数がかかるので、ゴマを作る農家は極少数となった。

            12.8.24(卓)


posted by dentousyoku 2012/08/24 | コラム>ただいま奮闘中