2013年07月15日

2013.07.14広島大豆トラスト第2回ピザ・パーティー

 7月中旬の日曜日、賀茂クラフト(東広島市黒瀬町津江イラスケ597)に、味噌づくりで参加する仲間が、20名集まりました。今回は、ピザ、パン生地の成形を会員さんに、体験していただきました。また、NPOでハーブを使った染色、料理、お茶などを広める活動を、されている坊垣内(ぼうがきうち)さんに、先生になっていただき、ピザオイル(ハーブのバジルなど使用)と、ソーセージづくりを、会員さんに体験していただきました。天然酵母の意味、役目は村田さん(日本の伝統食を考える会会員)に説明していただきました。夕立を心配しながらの日曜日でしたが、みなさんの活き活きした表情と会話で、盛り上がりあっという間に、時間が過ぎていきました。なお、次回のだだちゃ豆の「枝豆を楽しもう会」の紹介を、8月下旬予定を、事務局の平尾の方から説明しました。
 
 

ソーセージづくり
ソウーセージづくり

トッピング用トマト
トッピング用トマト

ピザ、パン生地
ピザ、パン生地

ピザトッピング
ピザトッピング

石窯の加熱準備
石窯の加熱準備

発酵したパン生地
発酵したパン生地


posted by dentousyoku 2013/07/15 | 広島から